П 
опкорн, вона ж повітряна кукурудза це певний сорт кукурудзи, яка при нагріванні збільшується в обсязі шляхом розриву зерна. Перші, хто почали споживати в їжу попкорн це індіанці, які помітили здатності певного сорту маїсу. Пізніше попкорн став поширеною їжею так як в США так і в Європі. В Європі попкорн почав продаватися в кінотеатрах з 1912 року і люди стали поєднувати перегляд фільмів зі споживанням попкорну. Цікаво, яка ж користь попкорна? Користь попкорну для організму це не просто приємний смак, для того щоб зрозуміти яку користь може принести попкорн, необхідно розглянути його складу. Корисно буде знати попкорн користь і шкода калорійність продукту.
Приготування повітряної кукурудзи здійснюється шляхом нагрівання зерен до температури 170-180 градусів, але період термічної обробки досить короткий, тому більшість корисних речовин вдається зберегти. Попкорн містить вітаміни групи В (В1, В2), клітковину, цинк, йод, магній, калій і т.д. Продукт досить калорійний, так як 100 г попкорна містить 325 ккал. Попкорн може бути, так як корисним для організму, так і немає, і багато що залежить від приготування. Попкорн приготований в домашніх умовах може бути корисним для організму, що не можна сказати про той попкорн, який продається в магазині, так як він містить багато ароматизаторів, консервантів та інших речовин, які шкідливі для здоров'я. Рішення це купувати зерна кукурудзи і готувати самостійно попкорн, тільки так можна буде отримувати від нього користь.
Попкорн користь:
- Корисний для нервової системи
- Покращує обмін речовин
- Натуральний попкорн корисний навіть як дієтичний перекус, так як забезпечує організм корисними речовинами, очищає стравохід і втамовує голод.
- Нормалізує травлення
- Знижує рівень цукру в крові
- Має омолоджують властивостями, тому що містить антиоксиданти
- Сприятливо впливає на здоров'я шкірного покриву
Попкорн шкоду і протипоказання:
- Не рекомендується споживати покупної попкорн часто, не частіше 2-3 рази на місяць.
- Покупної попкорн і напівфабрикати для приготування попкорна в домашніх умовах містять багато калорій, багато солі, цукру, ароматизатори і підсилювачі смаку, а це шкодить здоров'ю.
- При приготуванні попкорна застосовується масло, яке нагрівається до певної температури, що призводить до утворення канцерогенних речовин в ньому.
!!! КОРИСНИЙ ТІЛЬКИ ПОПКОРН, ПРИГОТОВЛЕНИЙ В ДОМАШНІХ УМОВАХ ІЗ НАТУРАЛЬНИХ ЗЕРЕН КУКУКУЗИ.
Читайте також: Кукурудза: користь і протипоказання
