Москва, 24 грудня. «МИР 24» щодня розповідає читачам про те, як відзначити наступаючий рік Мавпи так, щоб свято запам'яталося на весь наступний рік. Способів для це існує безліч, і бійка з сусідами - все ж не найкращий з них.
Новий рік - свято, яке відзначають всюди, і сьогодні ми пропонуємо вам звернути увагу на традиції інших країн, які цілком можна реалізувати в майбутню новорічну ніч.
Австралія
Тут немає снігу, ялинок, оленів і звичних атрибутів Нового року. Зате є океан, серфінг і сонце, які активно використовуються для створення святкового настрою. Дід Мороза зустрічають на пляжах Сіднея таким собі мачо в обтягуючому мускулисте тіло костюмі. При цьому костюм доповнюють традиційні атрибути: біла борода і червоний ковпак з помпоном.
У новорічну ніч тут прийнято великими компаніями збиратися під відкритим небом і дивитися салют. Однак, на відміну від росіян, австралійці рідко святкують Новий рік після півночі: зазвичай в цій країні лягають о 22:00 і прокидаються о 5-6 ранку.
Однак, незважаючи на раннє закінчення свята, тут теж люблять повеселитися. Як тільки церковні дзвони пробивають опівночі, австралійці за традицією приймаються голосно вітати один одного. Вони б'ють у барабани, сурмлять в дудки, свистки або просто викрикують вітання.
На Новий рік в Сіднеї спалахує один з найбільших і відомих феєрверків світу, помилуватися яким щороку збираються величезна кількість туристів. Подивитися на феєрверк можна, наприклад, з найвищою міської вежі Sydney Tower.
Якщо ви любитель дискотек, то вам в Мельбурн. Тут на танцювальних майданчиках збирається до до 500 тисяч осіб. В Австралії подібні новорічні заходи безкоштовні. У Брісбені на Різдво організовують концерти живої музики, а в самих маленьких штатах країни - Вікторії та Тасманії - напередодні Нового року за традицією стартує знаменитий музичний фестиваль The Falls Festival, на який прибуває молодь зі всієї Австралії. Концерти зазвичай тривають і в новорічну ніч.
1 січня країні - офіційний вихідний день. Жителі відправляються на пікніки і пляжні вечірки, проводяться родео і карнавали для любителів серфінгу. Закінчуються вечірки лише до 6 січня.
Нідерланди
Країна бурхливого нічного життя не змінює собі і в новорічні свята. Починаючи з 30 січня цілодобово на всіх клубних майданчиках країни грають найвідоміші діджеї.
Опівночі небо Амстердама освітлюється сяйвом численних салютів. Але сам Новий рік голландці, як правило, зустрічають в колі сім'ї за святковим столом, для якого готуються спеціальні страви - в кожному регіоні країни існує свій вид новорічних печива і вафель. Популярністю користується різдвяний вінок - це пісочне печиво з мигдальною начинкою, прикрашене фруктами в цукрі. Традиційним новорічним напоєм в Голландії вважається «слем». Його роблять на основі молока з додаванням чаю, цукру, кориці, цедри лимона, шафрану, гвоздики і мускатного горіха.
А ось 1 січня багато голландці відправляються в Гаагу, щоб ... скупатися в крижаній воді Північного моря. Це - теж традиція.
Італія
Італійці вірять, що в цю ніч на мітлі прилітає добра фея Бефана. Вона відкриває двері в дитячі кімнати і наповнює подарунками панчохи, які підвішують до каміна. А дітям, які вели себе погано в минулому році, вона залишає щіпку золи або вугілля.
Діда Мороза в Італії називають Баббо Натале. Найпопулярніша новорічна традиція в цій країні - викидати старі речі з вікон. У вікна зазвичай летять старі праски, стільці та інші речі. Традиційними стравами є: горіхи, сочевиця і виноград, які вважаються у жителів півдня символом довголіття, здоров'я і благополуччя.
А ось першого січня необхідно принести додому воду з джерела, дуже часто вода з оливковою гілочкою є традиційним сувеніром.
Велике значення відіграє марновірство про те, хто зустрінеться італійцеві в перший день нового року. Якщо монах, священик або маленька дитина - це поганий знак, а ось зустрінеться ... горбатий чоловік похилого віку - це на щастя.
Англія
В Англії на Новий рік розігрують подання за сюжетами старих британських казок. Захід представляє собою карнавальна хода, супроводжуване ударами дзвону.
Саме в Англії зародилася традиція обмінюватися до Нового року листівками з поздоровленнями. Перша новорічна листівка була надрукована в Лондоні в 1843 році.
Для того, щоб отримати подарунки на Новий рік, діти ставлять на стіл порожню тарілку, а в черевики кладуть частування для ослика - сіно.
Рівно опівночі в честь Нового року на повну потужність починає бити дзвін. За переказами в ці хвилини закохані люди повинні поцілувати свою другу половину під гілкою омели, що вважається магічним деревом. А вдома в ці хвилини прийнято відкривати задні двері, щоб випустити Старий рік, а з останнім ударом і передню, щоб впустити Новий рік.
Японія
Про прихід Нового року в Японії сповіщають 108 ударів дзвону. Вважається, що кожен дзвін вбиває один з людських пороків. Всього їх шість, але кожен має по 18 відтінків. Японці виділяють: жадібність, злість, дурість, легковажність, нерішучість, заздрість.
Якщо ви святкуєте Новий рік в Японії, щоб не відставати від місцевих жителів в перші хвилини після дзвону дзвони, потрібно засміятися. Це за повір'ями приносить удачу. Для того щоб щастя прийшло в будинок, двері прикрашають гілочками бамбука і сосни. Бамбук уособлює вірність, сосна - довголіття.
Дітям прийнято зустрічати Новий рік в новому одязі: вважається, що це приносить здоров'я та удачу в Новому році. А під подушку кладуть зображення парусника і семи чарівників, які уособлюють сім покровителів щастя.
Що стосується святкового столу, то він теж символічний. Довгі макарони - знак довголіття, рис-достатку, короп - сили, а квасоля - здоров'я.
Вранці з першими променями сонця японці виходять на вулицю і зустрічають схід сонця, обмінюючись, подарунки.
А ось найпопулярнішим новорічним атрибутом є не ялинка, а граблі. Вони в Японії є ... символом щастя. Граблі з бамбука - кумаде - роблять розміром від 10 см до 1,5 м і прикрашають їх різноманітними малюнками і талісманами.
Китай
У Китаї на Новий рік збереглася традиція купання Будди. Статуї Будди в храмах і монастирях омивають чистою водою з гірських джерел. А люди обливаються водою, коли на їхню адресу вимовляють новорічні побажання щастя. Тому на вулиці все ходять в мокрому наскрізь одязі.
Коли Старий рік залишається позаду, китайці виходять з будинків і використовують заздалегідь приготовані хлопавки. На свято весь Китай освітлюється вогнями, спалахами феєрверків і радісними посмішками жителів. Щоб злі духи не змогли підібратися до людини, він повинен спати всю ніч. Отже, китайці святкують Новий рік до світанку, це називається «шоу сунь» - очікування Нового року. Вранці наступного дня в багатьох сім'ях їдять пельмені «цзяоцзи», які нагадують своєю формою золоті злитки і символізують багатство. Після сніданку щасливі жителі Китаю в нарядах червоного кольору починають обходити будинки родичів і близьких з поздоровленнями і побажанням всіх благ.
До слова, Новий рік в Китаї - це свято весни і святкується його наступ 19 лютого.
Іран
У цій країні наступ нового року відзначається 21 березня з настанням свята Новруз. За кілька тижнів до Нового року іранці починають пророщувати зерна пшениці, ячменю або сочевиці, які потім використовують для прикраси будинків.
В останню середу року прийнято розпалювати багаття, які означають оновлення і щастя в новому році. За давніми іранським віруваннями, напередодні нового року на землю приходять духи предків, і діти часто вбираються в савани і бігають по вулицях, стукаючи в горщики.
Святковий стіл в Ірані є ритуальним і називається Хавт-син. Традиційно він містить сім страв. Це сабзех - паростки сочевиці або пшениці, які символізують відродження; саману - солодкий пудинг з пророслої пшениці, що позначає нове життя; сіб - яблуко, яке уособлює здоров'я і красу; сенджед - висушені плоди лотоса, які символізують любов; сир - часник, що означає цілющі сили і медицину; сомак - червоні ягоди рослини сумах, що позначають колір сходу сонця і перемогу добра над злом; серкех - оцет, що втілює терпіння і вік.
Коли настає новий рік, в цій країні прийнято стріляти з рушниці, а вже після приступати до солодких пригощань.
Куба
Перед Новим роком кубинці заповнюють весь посуд, яка є в будинку, водою. А як тільки пробиває північ, виливають її з вікон. Ця традиція символізує чистий і світлий шлях для щойно прийшов Нового року. Під час удару курантів на Кубі з'їдають 12 виноградинок, які символізують добро, згода, процвітання і мир.
Смажений на рожні порося тут вважається делікатесом, а запечена індичка - «буржуазної» їжею, яку можна зустріти тільки в ресторанах. Традиційна страва, яке присутнє на столах і в багатих, і в бідних сім'ях - чорна квасоля. Цей продукт символізує багатство і вдале ведення господарства в майбутньому році. З чорної квасолі і рису кубинці готують страву під назвою «християни і маври». Всі святкові страви рясно поливаються гострими соусами і приправляються ароматними спеціями. З напоїв самим народним і популярним є кубинський ром.
Франція
Новий рік французи вважають за краще зустрічати в ресторанах або в гостях. Часто вони надягають загострені ковпаки і обсипають один одного цукерками. А улюблене новорічне розвага - це лотерея.
За однією з версій вперше новорічна ялинка з'явилася саме у Франції. Історики стверджують, що приблизно 400 років тому перша новорічна ялинка була вбрана в Ельзасі. Це прикрашене дерево так сподобалося французам, що вони вирішили і далі продовжувати цю традицію. Ну а слідом за французами цю ідею підхопив і весь світ.
Діда Мороза у Франції звуть Пер Ноель. Він приїжджає на ослику і до дітей, і кладемо частування в черевички біля каміна, які залишили діти.
Французький новорічний стіл славиться своїми делікатесами. На стіл подають гусячу печінку фуагра, кров'яні ковбаси, запечених індичку і гусака, голови свиней з бобами, горохом, каштанами, квасолею або сочевицею, лобстерів, омарів, дичину.
Найпопулярніша новорічна традиція тут - це підпалювання різдвяного поліна, яке виготовляють на Різдво і тримають вдома до Нового року.
Фінляндія
Лапландія - батьківщина Санта Клауса. Звідси він відправляється на оленячої упряжці до дітей всього світу.
За традицією на Новий рік тут влаштовується рясний вечерю, салюти і масові гуляння. У фінів прийнято гадати в новорічну ніч по розплавленому олова: що воно покаже, того і чекати в наступному році.
А ось відлік Нового року починається після візиту Санта Клауса, який залишає подарунки, поки всі сплять.
Універсальним подарунком на Новий рік у Фінляндії вважається спортивне спорядження і свічка, яка символізує любов і дружбу.
Катерина Дегтярьова
