Всім привіт. З вами знову я, Наталя Буланова. Якось побачила по телевізору один простий рецепт і мені захотілося його повторити. Тому сьогодні я ділюся своїми враженнями. Що ж я готувала? Це були булочки з сиром від Юлії Висоцької.
Такі сирні булочки смачні самі про себе, але їх можна також подати до борщу. Я пробувала. Мені сподобалося.
Останнім часом у мене дуже популярно дріжджове тісто. І ці булочки теж з нього.
Але, давайте все по порядку.
рецепт
треба:
- молоко - 250 мілілітрів
- яйце - 1 штука
- свіжі дріжджі - 25-30 грам
- цукор - 2 столові ложки
- трошки солі
- вершкове масло (маргарин) - 100-120 грам
- борошно пшеничне - приблизно 4 склянки
- 150 грам твердого сиру
- яєчний білок - 1
- яєчний жовток для змазування
Як зробити
- У теплому молоці розчиняю дріжджі з 1 столовою ложкою цукру.
- Додаю в цю суміш 1 склянку борошна і перемішую.
- Ставлю в тепло вийшла опару.
- Приблизно через 30 хвилин, коли опара підійде, додаю пряжене вершкове масло, цукор, що залишився, сіль, яйце і борошно.
- Все перемішую.
- Посипаю стіл борошном і розкочують тісто.
- Натираю сир на тертці і додаю до нього яєчний білок.
- Цю сирну масу кладу на розкачане тісто.
- Повертаю тісто рулетом.
- А потім гострим ножем нарізаю шматочки.
- Укладають вироби на деко, заздалегідь змащене маслом.
- Після цього змащую їх збитим жовтком.
- Випікаю в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці. Час випікання - 20-25 хвилин.
Дріжджові сирні булочки готові!
А якщо у вас є листкове тісто, то можна зробити листкові булочки з сиром. У мене вийшли сирні палички .
І на завершення, я хочу порекомендувати вам дуже компактну за розміром, що важливо для багатьох господинь, хлібопічку з 15 програмами і функцією відкладеного старту.
На цьому у мене все. Чекаю на ваші коментарі.
А якщо вам сподобався мій блог, то підписуйтесь на оновлення.
Всім до зустрічі.
З повагою, Наталя Буланова .
Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соціальних мережах:
Що ж я готувала?Сподобалася стаття?
