лаваш - це той же хліб. Його можна просто є з чим-то, а можна використовувати його в приготуванні інших страв. Зараз ми вам підкажемо рецепти приготування смачних пирогів з лаваша.
Пиріг з лаваша з сиром
Складові:
- лаваш тонкий - 2 шт .;
- сир твердий - 250 г;
- кефір - 250 мл;
- яйця - 2 шт .;
- зелень - за смаком.
приготування
Сир тремо на тертці, подрібнюємо зелень. змішуємо домашній кефір з яйцями. І 2/3 отриманої суміші з'єднуємо з сиром і зеленню. Листи лаваша змащуємо дієти масою. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо перший лист таким чином, щоб звисали краю, потім на нього укладаємо другий лист і половину сирної начинки. Краї верхнього листа лаваша піднімаємо вгору і як би вкутуємо ними начинку. Потім викладаємо решті сир із зеленню і покриваємо її краями нижнього листа лаваша. Завдяки такій викладенні лаваш висохне в процесі випічки і не буде розвалюватися. Пиріг з лаваша в духовці випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
Пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці
Складові:
- тонкий лаваш - 3 листа;
- цибуля - 2 шт .;
- фарш - 300 г;
- сіль, спеції, зелень - за смаком;
- яйця - 3 шт .;
- кетчуп - 1 ст. ложка;
- майонез - 4 ст. ложки.
приготування
Подрібнюємо цибулю, солимо його і перетираємо, поки він не пустить сік. Додаємо фарш, перемішуємо, за смаком солимо, перчимо, додаємо подрібнену зелень. На лист лаваша викладаємо шар фаршу і розрівнюємо. Звертаємо рулет і укладаємо його в змащену маслом каструлю мультиварки. Точно так же проробляємо з іншими двома листами лаваша, укладаючи їх в каструлю равликом. Для заливки змішуємо яйця з кетчупом і майонезом і за смаком додаємо спеції. Заливаємо пиріг з лаваша з фаршем отриманою масою і в режимі «Випічка» готуємо 55 хвилин.
Пиріг з лаваша з капустою
Складові:
- лаваш тонкий - 3 листа;
- квашена капуста - 500 г;
- яйця - 4 шт .;
- молоко - 1 стакан;
- рослинне масло для смаження;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
приготування
З капусти зливаємо сік. На сковороді розігріваємо олію, викладаємо капусту і обсмажуємо її до золотистого кольору. В кінці додаємо до смаку перець і сіль. Для заливки змішуємо яйця, вливаємо молоко, додаємо сіль за смаком. На деко змащений маслом викладаємо 1 шар лаваша так, щоб краї звисали з бортів.
Викладаємо 1/3 начинки. Другий лист лаваша ділимо на кілька частин і кожну з них маку в заливку, а потім викладаємо на начинку. Потім знову повторюємо: начинка і лаваш. І, нарешті, викладаємо останню капусту і вкриваємо її кінцями лаваша, який звисав з бортиків. Заливаємо пиріг залишилася молочно-яєчною сумішшю і відправляємо в духовку. При 200 градусах випікаємо 15 хвилин.
Солодкий пиріг з лаваша
Складові:
- тонкий вірменський лаваш - 3 листа;
- варення - 150 г;
- яйця - 3 шт .;
- йогурт - 375 м
приготування
Форму для випічки вистилає папером для випічки, а потім поміщаємо лист лаваша. Білки яєць збиваємо в міцну піну і, продовжуючи збивати, додаємо по ложці варення. Частина отриманої маси викладаємо на лаваш в форму. Жовтки змішуємо з йогуртом. Лаваш рвемо на шматочки і занурюємо їх в йогуртовий масу. Викладаємо їх на крем. Потім розміщуємо решті крем і точно так же викладаємо лаваш, змащуючи верх решті сумішшю. При температурі 220 градусів випікаємо 20 хвилин.
Пиріг з лаваша з сиром, сиром і зеленню
Складові:
- тонкий лаваш - 1 упаковка;
- молоко - 200 мл;
- сметана - 400 мл;
- сир - 400 г;
- вершкове масло - 50 г;
- твердий сир - 350 г;
- яйця - 2 шт .;
- сіль, чорний мелений перець, італійські трави, зелень - за смаком.
приготування
Лаваш нарізаємо на аркуші розміром з форму, в якій будемо випікати пиріг. Сметану змішуємо з молоком, яйцями і спеціями. Вершкове масло розтоплюємо і вливаємо в форму. Лист лаваша занурюємо в заливку і укладаємо в форму, зверху посипаємо тертим сиром, наступний лист лаваша так само маку в молочну масу, але на нього укладаємо сир з подрібненою зеленню. Точно так же викладаємо всі інгредієнти, чергуючи шари начинки. Верхнім шаром повинен бути тертий сир. Поливаємо пиріг залишилася заливкою і при температурі 180 градусів випікаємо 20 хвилин до утворення апетитною рум'яної скоринки.
