Уже зовсім скоро католики всього світу відзначатимуть одне з найяскравіших і світлих свят - Різдво Христове. У межує з нами Польщі на Різдво прийнято готувати страви з маком. Всілякі пироги, рулети, пончики, пиріжки - це далеко не весь список того, що можна приготувати з маком.
Зовсім недавно я ділилася з вами рецептом макової начинки . А зараз хочу розповісти, як з цієї самої начинки зробити смачний і швидкий штрудель. Класичний варіант штруделя на витяжному тесті я робити не стала, а використовувала готове листкове тісто.
Мій штрудель з маком вийшов чарівним - соковитим і м'яким всередині і з хрусткою ніжною скоринкою зверху.
інгредієнти:
- Готове листкового тісто 500 м
- Макова начинка (можна зробити за цим рецептом )
- Цукрова пудра
- Борошно для присипки столу під час розкочування
приготування:
- Листкове тісто необхідно розморозити.
- Кожен пласт тіста викладіть на пріпиленний борошном стіл і тонко розкачати качалкою в одному напрямку.
- Викладіть частина макової начинки, розрівнюючи її по всій поверхні тіста, відступаючи від одного краю приблизно 5 см.
- Поверніть тісто в рулет, закінчуючи краєм без начинки. Підверніть краю.
- Покладіть штрудель на деко, застелене папером для випічки, поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до золотистої скоринки зверху (приблизно 30 хвилин).
- Готовий штрудель з листкового тіста рясно посипте цукровою пудрою, остудіть і поріжте на шматочки. Смачного!
