Як вирощувати трюфелі в домашніх умовах?

1. Чи можна виростити трюфелі в домашніх умовах?
2. Як виростити трюфелі в домашніх умовах?
3. витрати
4. зміст ділянки
5. Саджанці та міцелій

Трюфель вважається найдорожчим делікатесом серед усіх відомих світу грибів, але не дивлячись на це, він широко використовується в кулінарії, а тим, хто працює з трюфелями, приносить дуже непоганий прибуток. Справа в тому, що трюфель - дуже рідкісний гриб, а його пошуки є досить трудомісткий процес, адже він росте на глибині 30 см від поверхні землі. Ростуть трюфелі до того ж в теплому і сприятливому кліматі, в таких країнах, як Португалія, Італія, Франція, в змішаних лісах, дубових і букових. Іноді даний гриб можна зустріти в теплих регіонах Росії і України.

Існує кілька різних сортів грибів трюфелів, найвідоміші з яких білі, чорні і китайські. Всі види цього делікатесу дуже смачні і незвичайні, а спробувати їх можна в дорогих елітних ресторанах.

Чи можна виростити трюфелі в домашніх умовах?

Незважаючи на те, що трюфелі мають високу вартість і дуже вибагливі і примхливі, їх можна вирощувати і в Росії. Для цього досить створити необхідні умови і запустити в них міцелій цих грибів. як міні-бізнес в домашніх умовах таке грибне господарство навряд чи підійде, але його по праву можна порахувати найвигіднішим бізнесом в сільському господарстві .

Як виростити трюфелі в домашніх умовах?

Вирощування трюфелів в домашніх умовах - процес недешевий і трудомісткий. У цій справі дуже важливо бути педантом і точно слідувати інструкціям. В іншому ж випадку всі витрати грошей, часу і енергії можуть бути марними. Але якщо ви все зробите так, як потрібно, високий дохід з швидкою окупністю не змусять вас довго чекати.

витрати

Оскільки сам гриб дуже дорогий, витрати будуть потрібні не тільки тимчасові і енергетичні, а й чималі матеріальні, особливо якщо піднімати бізнес з нуля. Ймовірно, покупка обладнання для виробництва сиру в домашніх умовах обійдеться дешевше, але варто відзначити, що вирощування трюфелів практично не має на увазі конкуренції, на відміну від виготовлення сиру.

зміст ділянки

Буде дуже добре, якщо ділянка землі для роботи у вас вже є. Але якщо його немає, можна орендувати або зробити його покупку. Оренда землі навряд чи буде для вас рентабельною, оскільки використовувати протягом усього року її не вийде, а значить, землю краще купити. При цьому площа ділянки необхідно вибирати з розрахунку на кількість грибів, яке ви готові вирощувати. З 1 гектара можна отримати близько 10 кілограмів грибів, але ця оцінка вірна лише в разі, якщо досвід на даній ділянці не перший. 1 гектар землі в середньому в різних куточках Росії обійдеться в 1-4 мільйони рублів. При цьому необроблена земля коштує дешевше, але потребують певної обробки. Після покупки землю буде необхідно утримувати в порядку і постійно підживлювати добривами.

Саджанці та міцелій

Зрозуміло, без насіння немає сенсу дізнаватися, наприклад, як виростити печериці в домашніх умовах , Не те що трюфелі. І необхідно розуміти, що міцелій і саджанці для трюфелів коштуватимуть в десятки разів більше, ніж міцелій гливи та інших менш примхливих грибів. Але для підприємців зі стажем і хорошим початковим капіталом це завдання цілком підйомна, адже вартість одного саджанця разом з міцелієм до нього складе близько 800-1700 рублів, а для заселення ними 1 гектара землі знадобиться близько 500 штук. Тому в цілому витрати на це складуть 400-850 тисяч рублів.