Розведення осетра як бізнес: способи вирощування

1. Як вирощувати осетра? У Росії водиться кілька видів осетрових: білуга, стерлядь, севрюга, російський...
2. Перспективи в цифрах
3. Способи вирощування осетрових в домашніх умовах
4. Що таке УЗВ?
5. УЗВ своїми руками
6. Харчування для розведення осетра
7. Купівля мальків
8. отримання потомства
9. Розведення осетрів: Відео

Як вирощувати осетра?

У Росії водиться кілька видів осетрових: білуга, стерлядь, севрюга, російський і сибірський осетер. Всі вони занесені до Червоної книги, тому і ціна на осетрину велика. В Європі і в Америці давно вирощують цю рибу на фермах, там цей бізнес досить поширений.

Який вид вибрати для вирощування?

Самим невибагливим вважається сибірський прісноводний осетер. Весь догляд за ним полягає в своєчасному годуванні і очищенні водойми.

Це важливо - вода в басейні повинна бути постійно чистою, постійної температури в 18-20 градусів. Осетер живе на дні проточних водойм: це означає, що в стоячій воді він жити не буде, може загинути.

А як же осетер переносить зиму в природних умовах? Зниження температури в зимовий період уповільнює зростання і, можливо, продовжує життя осетра, але для фермера будь-яке зволікання загрожує зайвими витратами. Тому в неволі осетрові ростуть круглий рік в басейнах з підігрівом.

Перспективи в цифрах

Природний спад мальків, що містяться в неволі, - до 30 відсотків, це вважається нормою. У природі виживають і стають дорослими тільки три відсотки ікринок.

Масу в 500-600 грам рибка набирає приблизно до піврічного віку, в цей час її і здають в ресторани. Тому що саме з таких рибок найзручніше робити порційні страви.

Мальки одного віку набирають вагу нерівномірно - спочатку активніше ростуть домінантні самці, а потім вже і інші добирають потрібну вагу. Приблизно через 8-9 місяців, коли все, навіть самі малорослі рибки досягнуть потрібної маси, перший цикл буде завершено, і можна буде купувати нову партію мальків.

Не обійдеться в цій справі і без контролю. Для СЕС потрібно буде двічі в рік здавати на аналізи воду та осетрину. Також подбайте, щоб була в порядку вся документація на мальків і корми.

Розведення осетрових в домашніх умовах як бізнес має свої особливості, наприклад, довгий період окупності і високий відсоток прибутку від початкових витрат.

Способи вирощування осетрових в домашніх умовах

Як вже було сказано, осетер любить чисту проточну воду з високим вмістом кисню: підтримувати такі умови в природних водоймах досить важко. Набагато легше контролювати штучний.

Що таке УЗВ?

Спеціально для вирощування осетрових є рибницькі модулі, так звані установки замкнутого водопостачання (УЗВ). Вони складаються з:

• басейнів;
• кисневого генератора;
• фільтрів очищення води;
• компресора;
• різних датчиків;
• УФ-лампи для знезараження води;
• системи теплообміну;
• трубопроводів.

Вода в такій системі постійно перебуває в круговому русі - проходить через фільтри, збагачується киснем і повертається назад в басейн. Частина її витікає в каналізацію, тому необхідно постійно поповнювати обсяг з водопроводу.

УЗВ своїми руками

Але для початку цілком підійде і саморобна установка з басейном з будь-якого матеріалу. Це допоможе вам скоротити витрати. Вам знадобиться басейн, обладнання для його очищення - фільтри, насос, компресор. Для підтримки потрібної температури басейн повинен перебувати в опалювальному приміщенні.

Площі близько 30 кв. м. має бути цілком достатньо. Якщо такої немає, можна побудувати теплицю і провести там опалення. Обов'язково придбайте генератор, щоб випадкове відключення світла не знищило всі ваші труди.

Глибина басейну повинна бути не менше одного метра, а ось діаметр може бути і невеликим - 2-2,5 метра. При дуже великому бажанні обладнання можна встановити і в житловому приміщенні. Яскраве освітлення не потрібно - осетер живе на дні, в напівтемряві.

Годувати мальків доведеться шість разів на добу, через рівні проміжки часу. Через півроку, коли вони підростуть, можна буде перейти на чотириразове харчування. Полегшують життя рибним фермерам автоматичні годівниці: вони економлять ваш час, хоча і вимагають додаткових витрат.

Якщо бізнес піде добре, можна буде розширитися, докупивши і встановивши ще кілька басейнів.

Харчування для розведення осетра

Ще один важливий момент - харчування. Будьте уважні у виборі корму: він повинен не розкисати в воді, а тонути, адже осетер живе і харчується на дні. Гранули корми повинні зберігати свою форму у воді як мінімум півгодини. Ну і, звичайно, в кормі повинні бути всі необхідні речовини, особливо білки.

Оскільки рибки будуть рости нерівномірно, їм потрібно корм різного розміру. Щоб полегшити процес годування, все поголів'я кожні 10 днів ділять на три вагові категорії і годують в різних секціях.

Спочатку має сенс купувати спеціальний корм, а потім ви зможете навчитися виготовляти його самостійно.

Купівля мальків

Коли будинок для рибок готовий, можна купувати мальків. Розводити їх самостійно досить складно, особливо новачкам. Мальки повинні бути вагою приблизно в 5 грам.

Скільки малюків можна заселити одночасно? На кожен кубічний метр басейну має припадати не більше 60 кілограмів живої ваги. Перед покупкою проконсультуйтеся з фахівцями, щоб придбати якісних здорових рибок.

Однією з проблем в цій справі може стати транспортування як мальків, так і дорослої риби. Осетер не надто любить переїжджати з місця на місце, і потрібне дотримання температурного і кисневого режиму в дорозі.

отримання потомства

Для виробництва ікри потрібно буде запастися терпінням. У природі осетер розмножується, досягнувши вельми поважного віку, - 10-12 років. Зате репродуктивний вік триває довго - 17-18 років.

Звичайно, можна уникнути кількох років довгого очікування і купити дорослих самочок. Буде швидко, але дорого. У неволі створюються сприятливі умови для розмноження, і потомство можна отримати вже через 6-7 років. Для того щоб вашим рибкам захотілося розмножуватися, потрібно буде зробити водойму просторіше.

Для вирощування мальків знадобляться інкубатори і деякі знання. Ікру штучним чином запліднюють і поміщають в спеціальні лотки, де вона постійно омивається водою і насичується киснем. Одного тижня досить, щоб ікра перетворилася в личинки, а ще через місяць личинки стануть мальками.

Бізнес на рибній фермі осетрів швидко піде в гору, якщо ви освоїте цю технологію: ви зможете не тільки вирощувати мальків для себе, а й продавати в інші фермерські господарства.

Розведення осетрів: Відео

стати автором

стати експертом

Поділіться матеріалом в соц мережах: