Розведення риби в штучних водоймах як бізнес

1. Перспективи розвитку рибного господарства
2. Нюанси і складності даного бізнесу
3. Організаційні моменти
4. Вибір доступного і вигідного виду риби
5. Продумування місця збуту продукції
6. підготовка водойми
7. Вибір і закупівля відповідного обладнання

Бізнес з розведення та вирощування риби в даний час стає все більш привабливим для підприємців в Росії. Для багатьох заводчиків це ще і заняття для душі, радість від перебування на природі, спокійного споглядання заспокійливою водної гладі, весело плескалися риби, недарма рибалка - древнє традиційне заняття чоловіки. В результаті докладених зусиль можна отримати смачний і корисний продукт, а також цінну сировину для переробки та виготовлення різних кулінарних виробів.

Перспективи розвитку рибного господарства

Бізнес, заснований на вирощуванні та розведенні риби, є перспективним заняттям, оскільки:

• Рибна продукція - звичний раціон в меню росіян, в тому числі під час релігійних постів, основа для приготування багатьох видів страв. До того ж це їжа не тільки з відмінними смаковими якостями, але і багата легкозасвоюваним білком, мікроелементами, вітамінами, найціннішим риб'ячим жиром.
• На рибу існує стійкий користуються стабільним попитом у населення, особливо це актуально сьогодні, коли в результаті економічних процесів імпортозаміщення асортимент рибної продукції в магазинах помітно скоротився.
• Запаси риби в природному середовищі обмежені, з кожним роком їх стає все менше, тому актуальність змісту рибних господарств зростає.
• Сама по собі організація бізнесу при наявності готового ставка і використання режиму природного годування риби, може виявитися нескладної і зажадати мінімальних вкладень.
• Розведення риби як бізнес цілком можна поєднати з додатковими джерелами доходу, пов'язаними з даною галуззю - організацією переробки рибної сировини, послугою платною риболовлі, відпочинком на березі водойми, де можна також організувати місця для ночівлі, міні-закусочну з різними рибними стравами (солоної, в'яленої , копченої, смаженої, консервованої рибою).

Нюанси і складності даного бізнесу

Незважаючи на всі очевидні плюси отримання прибутку від рибного господарства, слід позначити і можливі складнощі, які будуть супроводжувати ведення даного бізнесу:

• відносно невисока рентабельність цього виду виробництва, порядку 10-20%. Її можна трохи збільшити за рахунок прискореного циклу вирощування риби та формування стабільного попиту на продукцію. На жаль, багато рибозаводчікі в нашій країні зізнаються, що через кризу вигідніше перепродувати вже вирощену рибу, ніж починати весь цикл з нуля.
• Солідні вкладення і довгий термін окупності проекту - близько 2-3 років в залежності від виду риби. Додатковим нюансом є сезонність реалізації продукції для відкритих водойм - як правило, осінній період. Тоді як весь інший час бізнес буде вимагати тільки грошових вкладень, в основному на корми.
• Ризик скорочення або знищення популяції риби в господарстві через недотримання основних умов утримання, неправильного харчування і виникли через це захворювань особин. Риба - досить чутлива до зовнішніх умов, тому господарям водойм слід неухильно дотримуватися всіх правил її вирощування.
• Можуть виникнути складнощі на етапі оформлення дозвільних документів для відкриття цього виду бізнесу.

Для того щоб нейтралізувати всі можливі ризики, рекомендується перед початком власної справи з розведення риби уважно вивчити всю наявну з цього питання літературу, можливо, відвідати спеціалізовані курси, здійснити екскурсії в успішні рибні господарства з метою набуття необхідного досвіду.

Обов'язковий грамотний детальний бізнес план змісту рибного господарства.

Організаційні моменти

Бізнес по розведенню риби допустимо зареєструвати в статусі ІП або ТОВ в залежності від обсягів виробництва. Однак потрібно врахувати, що великі компанії при співпраці більше довіряють все-таки юридичним особам.

Для початку слід вибрати водойму для розведення риби. Це може бути природний або штучний ставок, спеціально створений басейн з установкою замкнутого водопостачання, або технологія вирощування риби в садках. Потім необхідно шляхом маркетингового аналізу місцевого ринку визначитися з видом запускається риби і необхідними обсягами виробництва. Далі відбувається процедура оформлення придбаного або орендованого водойми і отримання обов'язкових дозвільних документів.

Дозвіл на організацію бізнесу з розведення риби береться в органах місцевого самоврядування, у віданні яких перебуває територія ставка, в Держкомітеті по рибному господарству (дозвіл на вилов риби), в Держкомітеті з водного господарства (контроль водних ресурсів). Може знадобитися проведення екологічної експертизи та отримання дозволу від МНС. Також для здійснення підприємницької діяльності, пов'язаної з продажем риби або з організацією платної риболовлі, необхідно отримати сертифікати санепідстанції.

При виборі джерел фінансування слід розуміти, що перші доходи бізнесмен зможе отримати не раніше, ніж через 2 роки після відкриття справи. Тому, залучення позикових коштів у вигляді кредиту для малого бізнесу може виявитися невигідним. Тут кращими способами виявляться: наявність власних коштів, пошук зацікавленого інвестора, або державні субсидії на розвиток аквакультури як галузі сільського господарства.

Вибір доступного і вигідного виду риби

Найбільшим попитом у покупців користуються такі види риби:

1. Сімейство коропові - короп, карась, лин, лящ, товстолобик;
2. Сімейство лососеві - форель, лосось, сьомга, горбуша.

Найбільш вигідними варіантами для розведення риби в товарному обсязі по співвідношенню витрат, умов утримання і передбачуваного прибутку є короп і форель. Вага дорослих особин коропа: 1,2-1,7 кг, форелі: 0,8-1 кг. До досягнення такої маси короп зростає 3 роки, форель 2,5 року. Найбільш популярні види коропа - лускатий, голий, дзеркальний, форелі - річкова, райдужна.

Фахівці-рибоводи радять купувати вже підросли малюків приблизно 4 місяців, так як виведення риби з ікринок, тобто її вирощування з самого початку, може виявитися дуже витратним і ризикованим заняттям. Брати посадковий матеріал для водойм краще на перевірених рибозаводах.

Приклад організації бізнесу по розведенню форелі розглянуто в даному відеоматеріалі:

Продумування місця збуту продукції

Реалізація отриманої рибної продукції залежить від обсягів і можлива наступними способами:

Для збуту риби через продуктові магазини і супермаркети потрібно висновок договору поставки . Можлива установка міні-басейну з живою рибою в супермаркетах для реклами продукції, однак магазини йдуть на це неохоче. Слід пам'ятати про наявність конкуренції в цьому виді бізнесу, про те, що покупка риби доступна не всім потенційним покупцям через високу ціну продукції. Крім того, кошти за продану рибу надходять тільки за фактом її реалізації, тобто платежі йдуть з відстрочкою.

підготовка водойми

Основні напрямки рибництва:

1. Ставкове розведення (природне або штучне) - підходить для вирощування багатьох видів риб.
2. Басейнове розведення з установкою замкнутого водопостачання - також може підійти для більшості видів риб.
3. Розведення риб в садках, великих бочках, ваннах - прийнятно для великих порід.

Найкращим місцем розташування водойми буде сільська місцевість, підійде навіть власну земельну ділянку або дача. До водойми повинні бути підведені під'їзні шляхи. Вигідним місцем розташування стане наявність недалеко населеного пункту для налагодженої системи збуту.

Щоб розвиток риби проходило правильним чином, водойма повинен відповідати певним параметрам:

• підійде місце не дуже піднесене, але і не нице для виключення наслідків паводку;
• один з ділянок ставка обов'язково повинен потрапляти в півтінь, щоб уникнути перегріву риби;
• навколо водойми допустимо невелика кількість дерев, так як корені можуть деформувати водойму, а восени листя будуть засмічувати ставок;
• оптимальний розмір ставка для рибного міні-господарства - 30-50 кв. м;
• глибина басейну або ставка - не менше 1,5 м;
• необхідно чисте дно без домішок торфу або мулу;
• для розведення різних риб потрібно різноманітний грунт;
• рослинністю водойми виправдана в помірних кількостях;
• рельєф дна повинен бути складним: з чергуванням глибоководдя і мілководдя, з порогами і уступами різної величини;
• взимку в ставку необхідний шар незамерзаючих води близько 1 м. У товщі льоду робляться ополонці, прикриті соломою, щоб риба не задихнулася. Можна для цього ж вморозіть в лід вертикально зв'язку очерету.

У водоймі буде відбуватися зміст риби, її вирощування, відбір ікри і інкубація молодняка. У великих розвинених господарствах влаштовуються кілька видів водойм: ставок для нересту, виростной, нагульний, зимувальних. Обов'язково необхідна періодична очищення ставка від продуктів життєдіяльності риби. Це менш продуктивний спосіб, ніж розведення риби в басейнах, але він зручний для власників землі.

Штучний ставок робиться за спеціальною технологією округлої форми, грунт на дні утрамбовується, воно цементується. На дно кладеться поліетиленова плівка, запускається вода приблизно на 1/3, потім кладеться шар грунту або річкового піску і висаджуються підводні рослини. Після доливається вся вода. Деякий час ставок варто без риби, щоб вода набула природну температуру і з'явилася власне середовище з мікроорганізмів. Рекомендується долити кілька відер з природної водойми, щоб вода швидше стала «живою».

Розмір ставка в глибину повинен бути не менше 1,5 м, а за площею - з розрахунку не менше 10-15 см в довжину на одну особину. Тут є деякі нюанси: з великою глибиною рибі краще замовити, але влітку така водойма буде прогріватися нерівномірно. Дрібний басейн з великою поверхнею поглинає більше кисню, що сприятливо для риби. Перед першим запуском необхідно зрівняти температуру в ставку і в переносний ємності з рибою, щоб не було температурного шоку. Надалі будуть потрібні очищення і аерація води, контроль за рослинністю на водній гладі.

Розведення риби в басейнах з УЗВ (установки замкнутого водопостачання) вимагає певних витрат, проте це перспективний варіант. Вартість їх висока, але і щільність риби в них найбільша. Для нормального розвитку воду необхідно безперервно очищати, збагачувати киснем. В УЗВ риба росте досить швидко, наприклад, форель досягає продажного ваги вже через 2 роки.

Для установки кошів необхідні зварені з листового заліза ємності. Їх можна придбати готові або зробити самостійно. Садки повинні обов'язково бути криті, щоб птахи не виловили більшу частину молодих риб.

Таким чином, вид водойми може бути будь-яким, головне - створити комфортні умови для утримання риби.

Вибір і закупівля відповідного обладнання

необхідна оборудо