29 травня 2012 17:16 
Другий міський фестиваль барбекю відбудеться в першу суботу літа, 2 червня, в Центральному парку культури і відпочинку імені В. В. Маяковського. Про це повідомили в Комітеті по товарному ринку Адміністрації міста Єкатеринбурга.
Гастрономічне свято в цьому році пройде під девізом «Гарна погода і смачна їжа роблять людей щасливими». Організатори очікують на фестивалі понад 20 тисяч осіб, «так що його можна назвати по-справжньому народним святом», - відзначають в Комітеті по товарному ринку.
У програмі свята костюмована хода команд-учасників, другий міський чемпіонат з барбекю серед любителів, кубок по барбекю для юніорів-студентів професійних вузів і училищ, змагання серед партнерів і журналістів, перший відкритий чемпіонат по барбекю серед професіоналів. Крім того, гостей фестивалю чекають майстер-класи від професійних шеф-кухарів, ярмарок, виступ музичних колективів, поросячі перегони, кінне шоу та інші розваги.
Простір парку буде поділено на різні тематичні зони.
Зона змагань. У ній пройде другий міський чемпіонат барбекю. Його програма в порівнянні з минулим роком буде істотно розширена. У ньому візьмуть участь 10 команд городян (взяти участь в чемпіонаті зможе будь-який екатерінбуржец, що зібрав команду з 4 чоловік і подав заявку до оргкомітету фестивалю), 10 команд представників засобів масової інформації та партнерів, а також 6 команд юніорів - студентів кулінарних вузів і училищ. Крім того, вперше буде організований I Відкритий чемпіонат по барбекю серед професіоналів, в якому зможуть взяти участь 10 команд професійних кухарів.
Зона майстер-класів. Відомі шеф-кухарі розкажуть і професіоналам, і аматорам про тонкощі приготування м'яса, птиці, риби на грилі, гарнірів і соусів до них, прикраси блюд і про інших кулінарних секрети.
Свінодром. Поросячі перегони, що стали одним з найбільш видовищних і зворушливих видовищ фестивалю, виростуть в справжній чемпіонат, в якому візьмуть участь кілька агроферм і свинарських господарств Уральського федерального округу.
Барбекю-парк. Продаж всіляких видів шашликів, барбекю та інших смакоти від ресторанів міста. Планується близько двох десятків торгових точок із спеціальним барбекю-меню, прохолодними напоями, закусками, випічкою, солодощами.
Гастрономічний ярмарок. Продаж екологічно чистої продукції фермерських господарств області, а також товарів виробників.
Музична майданчик. Виступ різних колективів, що грають музику в стилі кантрі, етно, рок і блюз. У фіналі свята, після урочистого нагородження переможців чемпіонату, відбудеться гала-концерт.
Дитячий майданчик. Зона буде розділена на сектори для різних вікових груп: baby-зона (до 5 років), kinder-зона (від 5 до 10 років) і teen-зона (з 10 до 13 років). Ігри з аніматорами та клоунами, дитячі кулінарні та рукодільні майстер-класи, гонки на триколісних велосипедах, конкурс малюнків кетчупом і інші розваги.
VIP-зона. Окрема програма майстер-класів, дегустацій і розваг для топ-менеджерів і власників компаній-партнерів, консулату, спеціально запрошених гостей.
Прес-зона. Організована майданчик для комфортної роботи журналістів, акредитованих на фестивалі, з Wi-Fi, робочим комп'ютером, місцем для зарядки апаратури, зоною для інтерв'ю і буфетом з напоями.
«Такі фестивалі популярні в усьому світі, вони приваблюють сотні учасників і тисячі глядачів. Фестиваль барбекю - це захоплююче змагання, гастрономічний атракціон, спілкування і позитивні емоції », - розповіли в Комітеті по товарному ринку.
Вперше в Єкатеринбурзі фестиваль барбекю пройшов 4 червня 2011 року в ЦПКіВ імені В. В. Маяковського, і за найскромнішими підрахунками його відвідало 20 тисяч осіб. На фестивалі можна було спробувати смаженого м'яса від різних ресторанів міста, подивитися на майстер-класи відомих шеф-кухарів, повболівати за учасників першого міського чемпіонату з барбекю. «Словом, свято вдалося, і відразу після його завершення стало ясно: треба зробити фестиваль барбекю хорошою міської традицією, що відкриває початок літнього сезону», - зазначають організатори.
фото www.trendymen.ru
Ключові слова: комітет по товарному ринку адміністрації міста Єкатеринбурга , кулінарія , фестиваль , ЦПКіВ
