- Щур (Миша) - для багатьох народів, є одним з найпопулярніших символів багатства. Щоб в Новому році...
- Що нас чекає в 2008 році ...
Новий 2008 рік - рік Щура - це домашнє свято, і відзначати його треба в теплій компанії родичів і найвірніших друзів. У цю новорічну ніч все повинно відбуватися традиційно: ялинка, застілля, розмови і танці. Не довіряйте організацію незнайомим фірмам, не купуйте їжу і наряди у випадкових магазинах, зробіть все самі - і в наступаючому році Щур дозволить вам стати господарем становища.
Господиня 2008 року - одне з найбільш охайних тварин. Тому починати підготовку до новорічного свята треба з генерального прибирання. Особливу увагу в цьому році приділіть вікон, чим чистіше і нарядно вони будуть, тим швидше ваші справи підуть в гору. Не забудьте вимити сходи - запорука успіху і благополуччя в новому році.
Перейдемо до прикраси будинку. Ялинку треба наряджати старовинними іграшками: кульками, зірками, сніжинками і бантами. Мішури поменше, лампочки не обов'язкові.
Святкове вбрання в рік Щура повинен бути консервативним. Чоловікам підійдуть костюми, а жінкам - сукні для коктейлю з дорогими прикрасами і аксесуарами. Колірна гамма - від світло-перлового до темно-сталевого, чорний, для доповнень вибирайте коричнево-шоколадний і теплі жовті тони.
Отже, перейдемо до новоглднему застілля. Сервіруйте стіл за всіма правилами : Накрохмалені скатертини, серветки і старовинний столовий сервіз . Щур любить все домашнє, приготоване власними руками ( скористайтеся порадами знаменитих шеф-повари московських і пітерських ресторанів ).
На новорічному столі повинні бути присутніми коренеплоди в будь-якому вигляді: смажені, варені і мариновані. Добре підійдуть: картопля, фарширована грибами і сиром , Страви з буряка , моркви , ріпи , редьки .
актуальними гострі і солоні соуси , всілякі приправи . В якості закуски підійдуть страви з оселедця і солоне сало . м'ясо і риби в цю новорічну ніч має бути трохи, і бажано в в'яленому вигляді. Особливу увагу треба приділити страв з сиром , Родзинкою вашого столу може стати фондю . Їх на столі може бути скільки завгодно. На десерт обов'язково повинна бути випічка: пироги, рулети ; добре підійдуть пудинги , ягода , компоти, киселі , мармелад і цукати . Напої треба підбирати міцні: домашні настоянки; лікери; бальзами з додаванням пряних трав, перцю, меду . А ось солодкій газованій воді Щур воліла б суботні або ягідний морс .
Вдалого вам Нового року!
Щур (Миша) - для багатьох народів, є одним з найпопулярніших символів багатства. Щоб в Новому році ні в чому собі не відмовляти, задобрити покровительку 2008 року, адже Щури - справжні гурмани.
На Сході вважають, що на святковому столі повинен панувати достаток, гідне такого кулінарного цінителя. Не забудьте про приманку - зерно, горішки, рис, сир. В оформленні святкового столу, обмежтеся помірною елегантністю, нічого зайвого, все повинно бути в міру. І обов'язково прослідкуйте, щоб нічого не було потім викинуто, так як це великий удар для економного Щура.
Рік МИШІ (щури) 1936 1948 1960 1972 1984 1996 2008
Земний Щур - твердо стоїть на землі і тримається за свою ділянку землі. Вона прагматична, врівноважена, не будує ілюзій і не прагне підійнятися вище за всіх. Він поволі, невпинною працею рік від року прагне примножити свій добробут і не ризикує на зразок решти Щурячих стихій. І будьте впевнені, що ця полівка свого доб'ється, хай не києм, то палицею.
Наступний 2008 рік згідно традиційної Китайської астрології, буде роком щура, стихія земля. Колір жовтий. Це пов'язано з 12 - річним циклом, в якому не тільки чергуються тварини та стихії (вогонь, вода, повітря, земля) але і ізменяетмя ще й колір, нашаровуючись на цикл стихій, мінливих кожні два роки.
В цьому році буде правити планети Юпітер і Сатурн, які будуть розташовуватися в знаках Козерога та Діви відповідно. Такий стан планет супроводжує багатьох знакам зодіаку, особливо сприятливо вплив буде надано на представників земних і вогненних знаків. Таке розташування планет 2008 року передбачається, що найбільш сприятливими для будь-яких видів діяльності виявляться січень, березень, квітень, травень і вересень. Початок листопада може виявитися багатим на події, проте, прагнення до змін і проблеми вибору додадуть цьому місяцю трохи напруженою забарвлення.
Згідно руху планет в 2008 році, рік виявиться стабільним і приведе до поступового зростання в багатьох сферах діяльності. У фінансовій сфері і кар'єрі це може бути дуже продуктивний рік, рік отримання заслужених результатів і професійного зростання. В особистому житті рік відзначитися стабільністю у відносинах, прагненням до міцним і довговічним зв'язків, у багатьох людей з'явиться бажання офіційно оформити свої стосунки.
Це рік поступово і заслуженого успіху, систематичного підходу, рік можливостей, коли Ви зможете здійснити багато свої мрії. Однак діяти в цьому році слід дуже обережно, не гнатися за швидкими результатами, навпаки, намагатися закріплювати успіх після навіть невеликих досягнень.
Наступаючий рік обіцяє бути вдалим як для кар'єри і бізнесу, так для сім'ї та кохання. Щур протегує працьовитим, економним і практичним людям, які планомірно слідують назустріч своєї мети, крок за кроком.
Плутон, який в 2008 році переходить з знака Стрільця в знак Козерога, може внести стабільність у політичне та громадське життя. Війни релігійного характеру або на основі переконань почнуть підходити до свого завершення. У світі має додатися стабільності, розважливості. Ймовірно зміцнення влади, більш суворе дотримання законів.
Головне, для цього знака - сім'я. Це їх справжня життєва цінність, тому Новий рік 2008, обіцяє стати роком стабільності для сімейних пар. Особисті відносини стануть більш серйозними і довговічними, багато пар підійдуть до важливого рішення про створення сім'ї
Символічний аспект.
На Сході щура сприймається зовсім інакше, ніж на Заході, де з ним зв'язуються лише негативні тенденції. В Індії щур зображається як їздова тварина слоновоголового бога Ганеші, бога вченості, в Японії - як супутниця бога щастя. Тут, як і в Китаї, відсутність щурів в будинку і у дворі вважалося тривожним знаком (крилату фразу, згідно якої щури покидають корабель, що тоне). Коли щур гризе, то "він рахує гроші", і в Китаї скнару називають "грошовий щур". У Південному Китаї йому приписується роль культурного героя, який приніс людям рис. З іншого боку, і в Китаї щура частково розглядалися як щось демонічне, наприклад, як чоловічі подібності жіночих лисячих духів.
Інтелектуальний аспект.
Залежно від стихії, розрізняють "різних" Щурів: Земний Щур (у-цзи, рік народження 1948) - йому властиві практичність і розум; Залізний Щур (гень-цзи, 1960 г.) - воля і чарівність; Водний Щур (жень-цзи, 1972 г.) - розрахунок і артистизм; Дерев'яний Щур (цзя-цзи, 1984 р) - завзяття і працьовитість. "Зріла Вода" - це вода сильна і повна, вируюча, яка тече могутньо і швидко, тому Людині-Пацюкові (Миші) астрологи і приписують жвавість поведінки, свіжість і бадьорість духу (як вода) - суєта, суперечливість в роботі, уміння своєю непомітною, але наполегливою працею "точити камені", як і вода. Вода, в той же час темна і здатна приховати будь-які таємниці.
Що нас чекає в 2008 році ...
ПАЦЮК - буде захищена, щаслива як у справах, так і в любові, романи написані нею зацікавлять видавців.
БИК - повинен скористатися цим роком, щоб відкласти гроші. Рік буде зі всіх точок зору сприятливим.
ТИГР - може мріяти про майбутнє. Рік здасться нудним ... проте порятунок прийде у вигляді гарного друга.
КОТ (КРОЛИК) - бажано обережно вести свої справи і не довіряти сумнівним дрзьям. Рік може виявитися роком зради.
Дракон - рік буде сприятливим для нього. Він може їм скористатися, щоб зробити вкладення і не тільки, Хтось здалеку подарує Драконам симпатію і любов.
ЗМІЯ - немногобурний для Змій, в партнерстві можуть бути колізії.
КІНЬ - Енергії року Щура не мають до гармонії, але якщо Кінь прийме рекомендації обережності, як у справах, так і в любові, то цілком може пережити чвари.
КОЗА - час робочих змін і наведення порядку в усьому, що не властиво Козі, мало блиску може зіпсувати настрій і тому краще пересидіти в селі ...
ОБЕЗЬЯНА - велколепний рік для неї: пацюк і мавпа - салонні завсідники А коли хто-небудь щур закохається в неї, мавпа може відчути себе щасливою.
ПІВЕНЬ - справи пов'язані з будинком, нерухомістю, Півні - перфекціоністи захочуть зльоту в усьому, але забувають, що рік Щура не передбачає польотів уві сні і наяву. Треба наводити порядки, Півня не звикати.
СОБАКА - вкладення її не цікавлять, якщо не уявляють вищий інтерес. Вона буде нудьгувати або спілкуватися на рівні світських пліток.
СВИНЯ (КАБАН) - будуть блискучі справи, може зустріти любов. Рік гарної при росту для неї.
Звідки пішла традиція зустрічати новий рік саме за святковим столом? Які страви були на столах наших прабабусь і бабусь? Якщо вам цікаві ці питання, то тут ви знайдете відповіді і на ці питання. Спочатку, за Петра Першого, який і наказав святкувати Новий рік з 31 грудня на 01января головним на святі не була стіл, а бали. Дотримуючись відомої рядки з пісні на обід, на вечерю і на сніданок у наших предків були ... танці та напої, щоб втамувати спрагу. Майже до середини ХIХ століття російського новорічного меню не існувало, а то, що зараз вважається незмінною приналежністю новорічного столу, - всі ці молочні поросята з гречаною кашею і гуси з квашеною капустою або яблуками - насправді прийшло зі столу різдвяного. На початку ХIХ століття кухня була не складною. Навіть в будинках знаті на новорічному столі цілком могли виявитися солоні огірки і гриби , салат з редьки . А ще подавали порося , теляче фрикасе , смажених пулярок , відварну форель у вині , тельное з йоржів . І, між іншим, абрикоси, апельсини, виноград і груші - в моді були оранжереї, фрукти вирощувалися посеред зими в Петербурзі, і в Москві. У новорічному меню другій половині ХIХ століття вже присутні сьомга, ікра, корюшка і ряпушка, сири - разом все з тими ж редькою і солоними огірками. До грибів чомусь охолонули, зате в моду увійшли лабардан (тріска) і кавуни. З поросям , Смаженим з гречаною кашею, змагалася дичину .
Прийшов час прохолодних напоїв, морозива і коньяків. На рубежі ХІХ і ХХ століть вина пили французькі, іспанські кріплені, італійські та німецькі. А в наслідування шампанським вже робили донські ігристі вина . Звичайно, пили горілку, настоянки і наливки, пиво російське домашнє і німецьке. До початку ХХ століття на новорічному столі стали з'являтися анчоуси , омари , сардини . Без горезвісних порося і гусака з яблуками не обходилося, але з ними вже суперничали рябчики та індички. У різдвяні дні 1912 року в Петербурзі було продано 250 тисяч поросят , 75 тисяч індичок , 110 тисяч гусей , 260 тисяч курей і качок . Після революції святкування Нового Року скасували. Але його все одно зустрічали. Правда, танці були можливі тільки тихі, щоб не розбудити сусідів. Ось тоді-то, мабуть, і виникла звичка сидіти за столом. Частування було мізерним. Намагалися, звичайно, вішати на заборонену революцією ялинку горіхи в золотій і срібній фользі, яблука. Реабілітували Новорічну ялинку в 1936 році, разом з нічними танцями. Радянський новорічний стіл не став вишуканим - його могла прикрасити навіть ковбаса , Нарізана кружечками. Втім, в колишніх магазинах Єлісєєва як і раніше продавали рябчиків і ікру . У сорокові роки Новий рік зустрічали горілкою , вареної картоплею і оселедцем , Прикрашеної кільцями цибулі. У п'ятдесяті жити стало веселіше. Святкувати новий рік вже не вважалося ганебним. І збиратися стало можна не тільки вузьким колом, а й великою компанією. На столах з'явилися: холодець , Оселедець під шубою , прибалтійські шпроти . Настав друге пришестя салату Олів'є - з докторською ковбасою замість рябчиків. Готували його у великому тазу і щедро заправляли майонезом. порося , гусак або качка були бажані, але не обов'язкові. Під бій курантів неодмінно треба було відкривати пляшку "Советского шампанского". У тісних квартирах стіл займав весь простір, тому доводилося вибирати: танці або їжа. З появою телевізорів стіл переміг остаточно. Зараз, схоже, настав черговий "великий перелом". Салат олів'є перестав бути головною прикрасою новорічного столу. І ми не хочемо варити всю святкову ніч холодець . Та це й не потрібно. І запечену качку , і осетрину , Фаршировану грибами, зеленню і креветками, а якщо дуже захочеться, то і багато іншого можна замовити в ресторані з доставкою додому.
ОВЕН (21 березня - 20 квітня) Овна краще приголомшити відразу ж і виставити на стіл все, що є, ні в якому разі не приберігаючи ласий шматочок " на солодке ": Солодкого він, швидше за все, або не дочекається, або не помітить. І добре б чогось поострее .
ТЕЛЕЦЬ (21 квітня - 21 травня) Тельця потрібно годувати ситно і неквапливо - з почуттям, толком, розстановкою .. Складні страви не для цього знака, найбільше Тельці цінують простоту. Подавайте цього знаку шоколад , м'які фрукти і романтичні риси Тельця прокинутися і засяють!
БЛИЗНЮКИ (21 травня - 21 червня) Близнюків почастуєте якою-небудь новинкою та забалакати новинами. Головну увагу приділіть салатів , фруктам . Попутно включите радіо або телевізор, трапезу завершите міцним ароматним кава з вершками .
РАК (22 червня - 22 липня) Раки воліють хороший стіл, вони не з тих, хто любить перекусити на ходу. віддайте перевагу пирогів , пампушками , кулеб'яки , Всьому свіжоспечені і ароматно пахне. напої вибирайте старовинні національні .
ЛЕВ (21 липня - 20 серпня) Головне, щоб все було багато! виберете апетитні м'ясні блюда, вишукані напої і тортик на закуску і влаштуйте Льву святкову неквапливу трапезу.
ДІВА (23 серпня - 22 вересня) Запрошуючи в гості Діву, завжди пам'ятайте про користь помірності і дієти, вибирайте найбільш корисні і здорові страви. Швидше за все Діва встане з-за столу, ще не відчувши повного насичення.
ТЕРЕЗИ (23 вересня - 23 жовтня) Якщо ви хочете вразити Ваги, продумайте, як оформити ту чи іншу страву . Для них приготуйте повітряну випічку , солодощі , газовані напої . Разом з ними ви спокійно можете обговорити гідності з'їдаються страв, а залишки їжі Ваги порекомендують віддати домашнім тваринам.
СКОРПІОН (24 жовтня - 22 листопада) Для Скорпіонів вибирайте гострі, збуджуючі страви і напої, перемежовуючи закуски соковитим непережаренний м'ясом . Зазвичай їх приваблюють блюда яскравих кольорів .
СТРІЛЕЦЬ (23 листопада - 21 грудня) Скромний святковий стіл - це не для них. Стрільці обов'язково спробують все, починаючи з далекого кінця стола. Приготуйте для них що-небудь смажене, та пожирніше.
КОЗЕРІГ (21 грудня - 20 січня) Для гостей-Козерогів варто приготувати побільше м'ясних страв, присмачуючи їх остреньким і солененьким. З напоїв підійде пиво , Але неодмінно кращих сортів! Залишок трапези можете звернути і дати їм з собою, щоб завтра вони змогли згадати про те, як приємно бувати у вас з гостях.
ВОДОЛІЙ (21 січня - 18 лютого) Спробуйте приготувати для них незвичайні страви. Стандартний набір салатів для них не підійде. Водолій обов'язково перепробує все незнайоме і незвично приготоване. Навіть напої спробує все підряд.
РИБИ (19 лютого - 20 березня) Вибирайте для Риб гарячі страви з різноманітність гарніром . З фруктів - дивовижні, раніше ними ніколи не пробували. напої вони воліють збуджуючі.
Які страви були на столах наших прабабусь і бабусь?
