Надя 6 січня 2016, 14:25
Моя перша піца
Перший раз робила, за рецептом Олени Чуркін. Салямі, шинка, маслини, гриби, св.перец, гострий перчик (а-ля халапеньйо), черрі, пармезан, томатний соус за рецептом з портвейном. Ну дуже смачно !! Пальчики з'їсти можна))
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Тетяна 27 березня 2016, 19:15
сири які я роблю сама
СИР І ЙОГО КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ. Сир - один з найсмачніших, корисних і всіма улюблених молочних продуктів. Існує не одна тисяча видів сиру і сотні рецептів його приготування, яким би не був сир, плавленим, сичуговим, м'яким, твердим, з цвіллю або іншими добавками, його користь для людського організму очевидна і значна. Корисні властивості сиру багато в чому пояснюються його харчовою цінністю. До складу сиру входять життєво важливих і цінні для людини білки, молочний жир, мінеральні речовини, вітаміни і екстрактивні речовини. Їх концентрація майже ...
Читати повністю...
Шукаю рецепт салату)
З білої консервованої квасолею. Поки шукала посміхнулася, посилання на сайт з рецептами з усе мережі, мама моя))))))))))))) тягнуть, тягнуть, ну хоч на деяких фотках є підписи) апетитного мало) ну № 4 виняток) тільки мені хочеться туди що то ще додати: квасоля, помідори, може сир? �� у вас подібний перевірений рецепт? пс: ну і посміхнутися № рецепт 5. Салат з білої і червоної квасолі з сиром, цвіллю і шинкою))
Читати повністю...
Піца з журналу Колекція рецептів
Дуже люблю журнали Колекція рецептів / Школа гастроному, купую їх часто, раніше і готувала часто, зараз набагато рідше (((В недавньому номері сподобався рецепт піци, а вдома після дочкиного дня народження залишилася їжа, треба утилізувати! Тісто замісила в хлібопічці, води тільки додала ральну з газом близько 260 мл, люблю тісто тонший. Начинку за рецептом готувала з половиною інгредієнтів. з тесту приготувала 2 піци із залишками їжі в холодильнику. Одна з овочами-гриль та адигейським сиром, інша - запечений лосось, сир з блакитною лесенью, волоський ...
Читати повністю... nica
27 грудня 2015 року, 13:27
для новорічного столу
Для мене було оч складно придумати блюдо для новорічного столу. Піч у нас зараз немає, чоловік не їсти м'ясо, тільки рибу, і обов'язково несмаженої і тут я згадала, що: нам оч подобається тальятелле з сьомгою, - оч ніжне поєднання і досить легке блюдо, до речі і корисне, що для Святковий унікально ось знайшла схожий рецепт, тільки не обов'язково сир з цвіллю - по мені - так небажано. т до забивається смак риби в якості тальятелле відмінно підходять гнізда Макфа - якщо ...
Читати повністю...
Варіанти канапе.
Пройшов день народження сина.Праздновалі в ігровій кімнаті. Часто зустрічала питання про частування в ігрових. І я хочу показати варіанти канапе які сама робила. Шукала довго і ось що вибрала
Читати повністю...
Пиріг з сирами і куркою
Взагалі я ще відпочиваю .... і душею і тілом ... лінь вселенська :) Найважче після відпустки рано прокидатися, ходити у взутті і .... розуміти, що ніхто тобі нічого не приготує. 3 тижні по громадському харчуванню - це що то немислемое для нашої сім'ї. Але зате як зараз цінується домашній супчик, парові котлетки і ароматна випічка. Так ось вам ледачий рецепт від мого ще відпочиваючого свідомості :) Якщо захочеться і вам такий спекти ні в якому разі нічим не замінюйте сир з цвіллю! Тут вся «родзинка» в ньому. .......
Читати повністю... жабеня
28 жовтня 2013, 18:14
Салат з грушами, руколою і плавленим сиром
Цей салат можна приготувати з фетою або з більш вишуканим сиром з блакитною цвіллю. Але будь-який з варіантів просто чудовий. Як кажуть мої гості, салат гідний стати ресторанною стравою. Подивимося, сьогодні приїжджають друзі з Англії, а Філ великий шанувальник високої кухні. Це салат дивний поєднанням солодкою карамелізованою груші, гіркуватості руколи і ніжності сиру.
Читати повністю... Аліна
17 жовтня 2015 року, 18:36
сироїжки
Я в Ізраїлі, але кулінарних постів наготовлено про запас дуже багато. Так що можу їх і звідси викладати і дражнити ваш нюх і мій зір (є всі це мені поки не можна). Як так вийшло, що все у нас в сім'ї люблять сир, але кожен свій: Вова любить плавлений, я гострий, доча сирний, зять з цвіллю. Але головне, що всі ми сироїжки, тому використовуємо в готуванні сир часто! У моєму щоденнику дуже багато рецептів сиру. Цього разу показую пиріг з сирного ...
Читати повністю...
сироїжки
Я в Ізраїлі, але кулінарних постів наготовлено про запас дуже багато. Так що можу їх і звідси викладати і дражнити ваш нюх і мій зір (є всі це мені поки не можна). Як так вийшло, що все у нас в сім'ї люблять сир, але кожен свій: Вова любить плавлений, я гострий, доча сирний, зять з цвіллю. Але головне, що всі ми сироїжки, тому використовуємо в готуванні сир часто! У моєму щоденнику дуже багато рецептів сиру. Цього разу показую пиріг з сирного ...
Читати повністю... Ганна
14 серпня 2014 року, 11:13
І сміх і гріх...
Відразу скажу, цей пост не про політику, а про те, як в історії все циклічно і що російський народ непереможний))) А іменно..последніе кілька днів мені стало страшно дивитися телевізор.Я не знаю, плакати чи сміятися) Пару днів назад журналіст в новинах розповідаючи про те, як прекрасно ми будемо жити після введення ембарго, наминав горбушу і говорив, що вона до смаку зовсім не відрізняється від норвезької сьомги ... Вчора натрапила на передачу про те, скільки всього смачного можна зробити з МХА! ... Відразу згадалися листівки з маминої ...
Читати повністю... НаDін @
20 січня 2016, 21:55
сир каччота
Рецепт - Качотта (Caciotta) з козячого молока Інгредієнти: Молоко - 10 л Кальцію хлорид - 0,5 г на кожні 10 л молока Закваска термофільна - 0,4 гр або 2 мірні ложки на 10л Фермент сичужний - 0,4 гр або 10 куб . меіто Липаза козяча - 0,5 гр Сіль для розсолу Розсіл 20%: 4 літри води довести до кипіння, розчинити 1 кг кам'яної солі. Остудити до кімнатної температури і процідити від бруду і каменів. Додати 5 мл 6% яблучного оцту, 5гр ...
Читати повністю...
сироїжки
Я в Ізраїлі, але кулінарних постів наготовлено про запас дуже багато. Так що можу їх і звідси викладати і дражнити ваш нюх і мій зір (є всі це мені поки не можна). Як так вийшло, що все у нас в сім'ї люблять сир, але кожен свій: Вова любить плавлений, я гострий, доча сирний, зять з цвіллю. Але головне, що всі ми сироїжки, тому використовуємо в готуванні сир часто! У моєму щоденнику дуже багато рецептів сиру. Цього разу показую пиріг з сирного ...
Читати повністю...
Пиріг з сиром і виноградом
Сиджу, кофий п'ю, чорносливом заїдають, чекаю коли тісто на дріжджові млинці підійде. Хлопчаки прокинулися і знову впали в сплячку. У мене сьогодні повторно впасти в сплячку не вийшло, полежала .... подумала, що в майбутньому треба буде завести корову ... буду доїти в 5 ранку. А що? І медитація і користь! Ну це так - на потім. Да .... oтложім сільське життя на потім, а зараз погурманнічаем абсолютно гурманським пирогом з сиром з цвіллю, віноградомммммм, горіхами, рецепт якого я знайшла на упаковці сиру, який мені привезли з ...
Читати повністю...
Весь день! Весь! Я їла джелато!
Це таке морозиво, одна з його різновидів, його готують вручну))) Полуниця, базилік і Prosecco (ви не в курсі - за кермо тепер можна?) Сир горгонзола і волоські горіхи. Сорбет з манго (той самий тайський смак, так-так). Сорбет з лосося - відмінно до млинців на паску))) А ще морозиво може бути з пива або квасу))) Пломбір з карамеллю і імбирним печивом)) сорбет малина-розмарин. Чорниця і лаванда. Гострий шоколад і вишня. Загалом, я здаюся)) я ...
Читати повністю... veranika
13 січня 2013, 23:10
Коханому чоловікові. салат з 4 інгредієнтів.
Чоловік у мене такий собі вредина, і всякий раз доводиться його дивувати. Вирішила вперше теж у вас викласти свій рецепт :) Може кому сподобається :) На цей раз я приготувала такий легкий салатик. на 2 людини, порцію готую, не більшу, що б можна було відразу з'їсти :)
Читати повністю...
Суфле з блакитного сиру
Суфле з блакитного сиру Додав: Catalonia 02.01.2013 Коментарів: 0 Додати в кулінарну кнігy Додати фото рецепта Надіслати другу Роздрукувати Час приготування: 1 ч. 0 хв Суфле з блакитного сиру - дуже смачне, вишукане блюдо французької кухні, приготувати яке при наявності блакитного сиру зовсім не складно. Ділюся рецептом. Опис приготування: Десертні суфле я не дуже люблю, а от солоненькі - навпаки, готую регулярно. Одним з моїх фірмових є суфле з блакитного сиру - класичне французьке блюдо, яке готується за суворим рецептом ...
Читати повністю... Марина
11 августа 2012, 14:35
Салат з блакитного сиру з грушами, горіхами і виноградом
Інгредієнти: 100гр. сиру з блакитною цвіллю 1 груша 1/2 ст. волоських горіх Невелика жменю винограду без кісточок Заправка: 2ст.л оливкового масла 1ст червоного винного оцту (або сік лимона) 1/2 ст.л. меду 1/4 ч.л. гірчиці Вирішила я зробити салат з сиру з пліснявою, пошукала рецепт в інеті і з різних варіантів вивела ось таке поєднання. Беремо Руколла або будь-який інший салат, моєму, трохи обсушуємо, рвемо руками і кладемо в салатницю. Потім очищаємо від серцевини грушу, нарізаємо її шматочками і обсмажуємо на вершковому ...
Читати повністю... Ольга С.
14 квітня 2014 року, 20:47
Салат з консервою
Пробувала салат з консервою за різними рецептами. Взагалі я консерви тепер не надто жалую - дрібні кісточки збивають смак. Розумію, що це я така прискіплива і інші їх не помічають, але нічого не поробиш, у всіх свої вимоги до їжі. Зазвичай не подобалося або велика кількість кісточок, або велика кількість овочів, які роблять салат якимось прісним, грубуватим. У підсумку стала робити улюблену багатьма "Мімозу" по-своєму.
Читати повністю... Тася
22 грудня 2014 року, 19:41
Новорічне меню на дієті Дюка
Я знову спробувала поєднати інтереси інтереси всієї родини в меню і зробити ситно, але не Обжорний, смачно і максимально белково.Сразу з чоловіком вирішили, що ніяких майонезів і подібного на столі не буде, не буде і 100500 салатів кіснущіх і багато тисяч рублів викинутих " щоб було багато ", але, при цьому ми не любителі класичних Шуб і Олівье.Покажу всю свою подборочку страв, готувати, звичайно буду не все, зроблю отметочку що поки в пріоритеті. Гаряче: Тут чоловік категорично на компроміс не пішов, для нього ...
Читати повністю... Тася
22 грудня 2014 року, 19:36
новорічне меню
Я знову спробувала поєднати інтереси інтереси всієї родини в меню і зробити ситно, але не Обжорний, смачно і максимально білково. Відразу з чоловіком вирішили, що ніяких майонезів і подібного на столі не буде, не буде і 100500 салатів кіснущіх і багато тисяч рублів викинутих "щоб було багато", але, при цьому ми не любителі класичних Шуб і Олів'є. Покажу всю свою подборочку страв, готувати, звичайно буду не все, зроблю отметочку що поки в пріоритеті. Гаряче: Тут чоловік категорично на компроміс ні ...
Читати повністю...
Картопля в духовці
Хочу поділитися з вами своїм способом приготування дуже смачної страви - картопля в духовці. Я роблю її так: Картоплю чищу ріжу великими шматками (ну не знаю, 4 * 3 см або більше) Укладають в блюдо, поливаю рясно улюбленим соусом, рукою перемішую, щоб соус по поверхні картоплі розподілився. На деко наливаю масла рослинного (багато, не багато) і випікаю в духовці (200 °) близько години (якщо я роблю м'ясо шматками або курячі стегенця, то картоплю теж відразу кладу). Час від часу картоплю перевертаю і поливаю ...
Читати повністю... Sweetie
13 лютого 2014 року, 19:29
Vegetable cannelloni
Давно хотіла поділитися рецептом! Дуже легко готувати, а результат перевершить всі очікування! Для любителів макаронів :) я до них ставлюся оч щільно:) Насправді дуже смачна страва, і буде ще легше, якщо в кінці менше додати сиру, але я люблю сирну печену корочку, тому у мене мноого! Знадобиться цей набір продуктів: Я , коли приїжджаю в гості до Росії, іноді не знаходжу на наших прилавках рикотту, вона абсолютно спокійно за змінюється сиром (смачно!) Все дрібно порізати, тк запихати потрібно буде в макаронини спочатку треба ...
Читати повністю... дарина
13 квітня 2013, 8:56
Пиріг з сиром і виноградом
Сиджу, кофий п'ю, чорносливом заїдають, чекаю коли тісто на дріжджові млинці підійде. Хлопчаки прокинулися і знову впали в сплячку. У мене сьогодні повторно впасти в сплячку не вийшло, полежала .... подумала, що в майбутньому треба буде завести корову ... буду доїти в 5 ранку. А що? І медитація і користь! Ну це так - на потім. Да .... oтложім сільське життя на потім, а зараз погурманнічаем абсолютно гурманським пирогом з сиром з цвіллю, віноградомммммм, горіхами, рецепт якого я знайшла на упаковці сиру, який мені привезли з ...
Читати повністю... дарина
17 августа 2012, 23:31
Пиріг з сирами і куркою
Взагалі я ще відпочиваю .... і душею і тілом ... лінь вселенська :) Найважче після відпустки рано прокидатися, ходити у взутті і .... розуміти, що ніхто тобі нічого не приготує. 3 тижні по громадському харчуванню - це що то немислемое для нашої сім'ї. Але зате як зараз цінується домашній супчик, парові котлетки і ароматна випічка. Так ось вам ледачий рецепт від мого ще відпочиваючого свідомості :) Якщо захочеться і вам такий спекти ні в якому разі нічим не замінюйте сир з цвіллю! Тут вся «родзинка» в ньому. .......
Читати повністю... Наталя
14 жовтня 2012 19:34
Пиріг з сирами і куркою
Його я готувала три рази поспіль, він просто мега-смачний. Взагалі я завжди боюся таких епітетів супер, мега. Як правило у мене такі рецепти не викликають таких емоцій. Але тут просто дуже і дуже. Рецепт чудовою Марини-Мандарини. До речі хто ще не придбав її книгу всіляко раджу, сама замовила і чекаю з нетерпінням. У неї багато шедеврів. Взагалі у мене стільки знято рецептів (30 штук спеціально порахувала)
Читати повністю...
Салат з груші і сиру
Вирішила зробити сьогодні салатик. Рецепт дуже несподіваний. Мені сподобався, тому що всі продукти, які там використовуються я люблю! Далі фотозвіт. Склад: груша, сир з блакитною пліснявою, кедрові горішки, сир "пармезан", мед, оливкова олія, вершкове масло, зелень, цукор, лимонний сік ...
Читати повністю... ? у вас подібний перевірений рецепт?А що?
Ви не в курсі - за кермо тепер можна?
А що?
