Біле вино потрібно пити з рибою, але це не так. Люди не повинні випивати з рибами.
Трохи сумний жарт про те, що пити на самоті - це якось не дуже. Впевнені, такої думки дотримуються ті, хто вино не дуже любить і насолоджуватися ним не вміє. Саме на самоті можна максимально відволіктися від сторонніх чинників і зануритися в мистецтво винороба, відчути смак, аромат без чужих підказок і «Давайте поставимо Лепса».
Безумовно, і вино з такої нагоди потрібна особлива. Пропонуємо такі варіанти.
Темпранільо з Ріохи
Ріоха - іспанська виноробний регіон, майже французька Бургундія за популярністю. Але Бургундію ми залишимо для романтичного вечора. Темпранільо - сильний і пристрасний сорт, хороший варіант, якщо хочеться напитися, та ще через любов. Неважливо, щасливою, чи ні, платонічної, або живий. Ріоха і любов поєднуються чудово, ще б пак: Іспанія.
Піно нуар
Тут пристрасті трохи менше, цей той варіант, коли хочеться посидіти тихо, спокійно. Подумати наодинці з собою, доповнюючи кожне міркування нової нотою аромату. Та смаку. Грибні ноти, м'ясо, шкіра: Піно Нуар складний і насичений, а значить від ковтка до ковтка з ним можна ненудно провести час, розгадуючи його букет.
Монтепунчіано д'Абруццо
Чому б не дозволити собі трохи романтики, нехай на самоті. Ванільні ноти Монтепунчіано згладжують зазвичай суворий смак червоного вина. Вино не міцне, з помірною таніну: якщо хочеться червоного, але не хочеться напитися, або занадто піти в себе. У смаку: ваніль, в післясмаку: мигдаль, ідеально, щоб поміндальнічать і пованільнічать. Так, з самим собою, іноді теж потрібно.
африканське Сіра
Сорт, вирощений на жарких виноградниках ПАР, оксамитовий і з довгим приємним післясмаком. Приємний, як домашні тапочки і теплий картатий плед. Саме то вино, під яке потрібно тепло укутати, включити щось приємне і насолоджуватися тим, що ніхто не псує такий інтимний момент.
Шардоне від Жан Поль Шене
Французькі вина цієї виноробні відрізняються нерівній пляшкою. Про неї є ціла легенда: коли засновник виноробні, особисто Жан Поль Шене надіслав королю Людовику XIV пляшку кращого вина, вона виявилася прим'ятій. Примхливий король був обурений такою неповагою, на що винороб викрутився, мовляв, пляшка схилилася перед його величчю. Після цього Шене став офіційним постачальником вина до двору, а пляшки стали випускатися тільки такі. Якщо хочеться відчути себе частиною легенди і не чути цинічних смішків «повівся на маркетинговий хід» - саме те вино, щоб випити його на самоті.
Плюс кілька рекомендацій, як же пити на самоті, щоб це було мистецтвом, а не на алкоголізм.
З книгою. Дуже добре, якщо це буде книга про подорожі: вона прекрасно поєднується з вином того регіону, про який написана.
Під музику. Музика народжує в нас ностальгію і спогади. Вино розкріпачує, можна заспівати і станцювати - ніхто не побачить і на ютуб не виклав.
Під творчість. Вино звільняє від сорому і внутрішніх затискачів: це відмінний шанс нарешті втілити в життя ідею того розповіді, або намалювати комікс про співробітників.
До вечері. Раз вже трапився винний вечір, нехай і вечерю до нього будуть особливим. Стейк, спагетті, нарізка улюблених сиром і пармської шинки. Ці страви легко приготувати і з хорошим вином вони примножать задоволення втричі.
Під фільм. Вибрати кіно під настрій і випити під нього вина. Класика, яка не потребує зайвому поясненні.
А взагалі, різниці немає, яке, як і коли пити вино на самоті. Головне правило залишається незмінним: важливо отримати задоволення!
