Грузія

Географія Грузії
держава
Мова
релігія
Валюта
Популярні пам'ятки
Туризм в Грузії
Популярні готелі
чайові
Віза
Години роботи установ
Питання та відгуки про Грузію

Корисні дані для туристів про Грузію, містах і курортах країни. А так же інформація про населення, валюті Грузії, кухні, особливості візових і митних обмежень Грузії.

Географія Грузії

Грузія - держава в західній частині Закавказзя на східному узбережжі Чорного моря. Межує на півночі з Росією, на сході - з Азербайджаном, на півдні - з Вірменією і Туреччиною. Грузія розцінює території Абхазії і Південної Осетії, які в односторонньому порядку проголосили свою самостійність, як окуповані і входять до складу Грузії.

Велика частина території гориста, близько третини покрито густими лісами. Головний хребет Кавказьких гір формує північний кордон країни, там же знаходяться найвищі точки Грузії, головна з яких - гора Шхара (5068 м). Малий Кавказький хребет займає південну частину Грузії, однак тут висота гір рідко перевищує 3000 м.

держава

Державний устрій

Грузія - демократична республіка. Глава держави і уряду - президент. Законодавча влада належить двопалатного парламенту.

Мова

Державна мова: грузинський

Більшість населення, старше 30 років, добре говорить російською. Для спілкування з іноземцями прийнята англійська мова. У гірських районах населення говорить тільки на грузинській мові.

релігія

Велика частина населення (84%) сповідує православ'я і є прихожанами грузинської церкви, іслам (сповідують грузини в Аджарії і Месхет-Джавахеті, частина абхазів, азербайджанці, Кистина) - 9,9%, вірмено-григоріанська церква (сповідують вірмени) - 3, 9%, католицизм (сповідається невеликою частиною грузин і вірмен) - 1,2%, іудаїзм (сповідається грузинськими євреями) - менше 1%.

Валюта

Міжнародна назва: GEL

Ларі дорівнює 100 тетрі. В обігу знаходяться купюри номіналом в 1, 2, 5, 10, 20, 50 і 100 ларі, золоті монети номіналом в 500 і 1000 ларі, а також 5, 10, 20 і 50 тетрі.

Широке ходіння мають долари США, євро і рублі.

Обміняти валюту можна в банках і спеціалізованих обмінних пунктах, розташованих практично повсюдно. Також діє і приватний ринок обміну валюти, але користування послугами приватних міняв ризиковано.

У Тбілісі можливе використання кредитних карт VISA, Eurocard / Mastercard і Cirrus / Maestro у великих готелях і супермаркетах. Великі банки приймають до оплати туристичні чеки.

Туризм в Грузії

Відпочинок в Грузії за найкращою ціною

Пошук і порівняння цін по всіх провідних світових систем бронювання. Знайдіть для себе кращу ціну і заощаджуйте до 80% від вартості туристичних послуг!

Популярні готелі

Екскурсії та пам'ятки в Грузії

кухня Грузії

Говорячи про грузинську кухню, не можна не сказати про основні відмінності кухонь Західної і Східної Грузії, обумовлених не тільки різними природними умовами цих двох великих районів, а й відомим турецьким впливом на кухню Західної Грузії і іранським - на кухню Східної Грузії. В результаті встановилася різниця у використанні деяких основних продуктів і частково в характері улюбленої ароматичний-смакової гами - різниця, що збереглася аж до нашого часу.

Так, в Західній Грузії широко поширений хліб і особливі коржики з кукурудзяної муки - мчади, в той час як в Східній Грузії віддають перевагу пшеничному хлібу. Що ж стосується м'яса, то в Східній Грузії разом з основним для грузин м'ясом - яловичиною, їдять і баранину, вживають досить багато тваринних жирів, в той час як в Західній Грузії набагато менше їдять м'яса, віддаючи перевагу домашню птицю, в основному курей та індиків.

У Західній Грузії використовують більш гострі страви, дещо інші соуси. Тривале існування грузинської нації на стику багатьох культур призвело до того, що в цілому в грузинській кухні жоден з видів м'яса не має переважаючого значення. Грузинські м'ясні страви можуть бути зроблені зі свинини, з баранини, з яловичини, з домашньої птиці. Така терпимість зазвичай не властива іншим народам Сходу. Однак терпимість до всіх видів м'яса не заважає грузинам найбільше любити яловичину і свійську птицю - індичку і курку.

Велике місце в грузинській кухні займають горіхи - ліщина, фундук, букові горішки, мигдаль, але найчастіше - волоські горіхи. Вони є незмінним компонентом різних приправ і соусів, однаково добре підходять до страв з домашньої птиці, з овочів і навіть риби. Горіхи йдуть в м'ясні супи і в кондитерські вироби, в холодні салати і в гарячі другі страви. Без них неможливо уявити грузинський стіл.

Також велике значення в грузинській кухні придбали пряні трави, що вживаються протягом всього року. Це тархун (естрагон), базилік, кінза, чабер, порей, зелена цибуля, м'ята.

Часте і рясне вживання сирів є також відмінною рисою грузинської кухні. Це сулугуні, імеретинський, кобийский, тушинский, гуда, осетинський і інші сири. Не тільки смакова гамма, але і способи застосування грузинських сирів сильно відрізняються від європейських. Їх використовують не тільки як закуску, а й при приготуванні перших і других страв.

Широке використання відкритого рожна для приготування не тільки м'ясних страв, а й овочевих, рибних і сирних страв типово для всієї закавказької кухні.

Справді національною особливістю грузинської кухні є використання спеціальних прийомів для створення різноманітних страв. Це використання кислого, кисло-жирної і кисло-яєчного середовища для створення своєрідного смаку і консистенції грузинських супів і застосування соусів для збагачення асортименту других страв.

Подібно французької кухні, грузинська немислима без різноманітних соусів. При цьому грузинські соуси відрізняються від європейських не тільки складом, але і технологією. Найчастіше це кислі ягідні і фруктові соки або пюре з ткемалі, терну, граната, ожини, барбарису, помідорів. Велике поширення мають також горіхові соуси. До однаково засмаженої курки можна подати кілька видів соусу - сацебелі, сациві, гаро, ткемалі, часниково-винний, горіховий, барбарисовий і т. Д. Саме варіюванням соусів досягається різноманітність других страв грузинської кухні. Найчастіше в якості основи виступають такі продукти, як квасоля, баклажани і домашня птиця, які здатні створити смаковий фон, сприятливий для прояву на ньому аромату, смаку, пікантності грузинських соусів. Іноді грузинські соуси виступають в ролі самостійних страв і вживаються з хлібом.

приховати текст

Показати весь текст

чайові

Чайові в більшості закладів складають 5%, але в закладах високого класу, якщо плата за обслуговування не включена в рахунок, рекомендується залишати "на чай" 10% від суми рахунку. В інших місцях можна просто залишити здачу.

Віза

Для в'їзду потрібна віза. Як отримати візу до Грузії

Години роботи установ

Банки зазвичай відкриті по буднях з 9.00-9.30 до 17.30-19.00.

Магазини відкриті з 9.00 до 19.00, велика кількість магазинів і супермаркетів працюють цілодобово. Ярмарки і ринки працюють з 6.00-7.00 до 16.00-18.00 без вихідних, найбільш жвава торгівля йде в ранкові години.

Питання та відгуки про Грузію

Задати питання добавть відгук