- Особливості сорту винограду Сіра Сіра є технічним сортом червоного винограду, що використовуються...
- Особливості вирощування та догляду
Особливості сорту винограду Сіра
Сіра є технічним сортом червоного винограду, що використовуються для виробництва марочних вин - червоних і рожевих, що відрізняються характерним темно-фіолетовим відтінком. Деякі винороби експериментують з виробництвом також ігристих вин з винограду даного сорту.
Кущі характеризуються середньої рослость. Листки мають округлу форму і середні розміри, вони 3-лопатеві і 5-лопатеві, відрізняються наявністю недостатньо вираженого розсічення. Нижня частина листка має паутіністие слабке опушення. Також присутній черешковая відкрита виїмка, що має склепінчасту або ліровидний форму. Квітки є двостатеві. Гроно має Цилиндроконические форму і середні розміри. Щільність кисті середня.
Кущі винограду Сіра характеризуються значною тривалістю плодоношення. За умови дотримання правил агротехніки вони можуть плодоносити до 100 років. Чим старше вік лози, тим більш високу цінність має сік, який отримують з її ягід.
Остаточно дозріла ягода - овальної форми, має щільну м'якоттю світлого кольору, покритою фіолетовою шкіркою, колір якої близький до чорного. Завдяки оптимальному співвідношенню кислот і цукрів даний сорт широко поширений в виноробстві.
Вміст цукру в остаточно дозрілих ягодах визначається конкретним регіоном культивування. Наприклад, в Австралії вміст цукру зазвичай становить 15-19%, а в Європі - 16-21%.
Ягоди мають приємний виноградний смак, підходять для транспортування на значні відстані і можуть зберігатися 4-5 місяців, не втрачаючи товарні якості.
На сьогоднішній день даний сорт вирощують майже в усіх виноробних країнах, але в Росії він поширення не отримав. Більшість виноградарів-любителів, які культивують виноград на своїх присадибних ділянках, з цим сортом зовсім не знайомі.
Переваги і недоліки
переваги:
недоліки:
- висока чутливість до погодних коливань;
- низька стійкість до грибкових хвороб.
Особливості вирощування та догляду
Для культивування сорти винограду Сіра найбільш підходять регіони, де багато сонячних днів в році. Даний сорт погано переносить посуху, тому, якщо дощі йдуть рідко, кущів необхідний рясний полив. У разі вирощування в регіоні, для клімату якого характерні сильні вітри, виноградники необхідно прив'язувати до опор.
Сіра відрізняється низькою стійкістю до грибкових хвороб і різних паразитів, тому кущі слід регулярно обробляти відповідними препаратами.
Сорт винограду Сіра відноситься до ранньостиглий. Знімати з виноградників ягоди можна в 1-й половині серпня. Не можна допускати їх перезрівання, оскільки воно негативно впливає на смак вина.
