Відповідь на головне питання господарки - що повинно бути на столі в новий 2017 рік?

1. Секрети новорічного столу
2. Що сподобається пташці:
3. Рецепти новорічного столу
4. 1.Яркімі.
5. 2. Простими.
6. 3. Легкими.
7. напої

Скоро Новий рік, і все частіше виникають питання - а який він, майбутній 2017 рік? Яка тварина є його символом? Що надіти на Новий рік? Як зустрічати? І звичайно, головне питання святкових урочистостей - що повинно бути на столі в новий 2017 рік?

Секрети новорічного столу

Святковий стіл на Новий рік 2017 повинен бути, як і завжди, багатим і ошатним, але у нього є свої секрети - потрібно не тільки сподобатися символу року, головне - не розсердити його.

Символ 2017 року - Червоний Півень. Знак красивий і в чомусь небезпечний, адже півень - птах горда, але безглузда і задирлива. Потрібно бути обережним і не провокувати його, а шанувати і вчасно підсипати зерняток.

Святкове застілля повинно бути організовано таким чином, щоб Півник залишився задоволений побаченим. А зір у півня особливе - він з мікроскопічною точністю розрізняє те, що у нього перед дзьобом, але не бачить далі 10-15 метрів.

У рік Півня потрібно бути дуже уважним до дрібниць, за найменший промах дзвінка і зухвала птах може задати прочухана. Але ось в глобальних питаннях можна розслабитися - недалекоглядний Півень просто їх не помічає. Така специфіка зору Півня визначає особливості сервіровки і меню новорічного столу, рецептуру страв.

Що сподобається пташці:

• яскрава сервіровка столу;
• багато овочів і фруктів;
• велика кількість свіжої зелені;
• м'ясні страви не повинні бути з курятини, та й птиці взагалі.
• Найкраще готувати страви з баранини, свинини, яловичини;
• рибні страви;
• бажано в салатах не використовувати яєць;
• свіжа, неконсервованих їжа;
• збіжжя і інших злакових продуктів;
• молочні продукти, сир.

Сервіровка новорічного столу

Півень оцінить яскравий стіл, прикрашений червоними і бордовими аксесуарами: паперовими і лляними серветками, підставками, вазами для квітів, свічками. Скатертина повинна бути з бавовни або льону. У центр столу можна поставити невелику ємність з пророщеним зерном. Півень любить все натуральне і просте, тому при сервіровці святкового столу не слід користуватися посудом з штучних матеріалів. Найкраще, якщо тарілки будуть з порцеляни, а келихи і чарки - з кришталю.

Якщо сервірувати стіл в сільському стилі, що актуально в наступаючому році, то буде доречна керамічна або дерев'яний посуд яскравих забарвлень. Чергування тарілок і салатниць синіх, червоних, зелених кольорів створять святковий настрій. Інтер'єр будинку можна прикрасити фруктовими та овочевими композиціями, сухими букетами, плетеними кошиками з зерновим хлібом.

Рецепти новорічного столу

Так що ж приготувати на Новий рік?

Перш за все, рецепти святкових страв повинні відповідати вимогам символу року і страви повинні бути:

1.Яркімі.

Різнобарвність новорічних страв додає вогняних червоних Півневі, що тільки радує його. Барвистості страв найпростіше досягти при приготуванні салатів. Поєднання в салатах помідорів, огірків, жовтого і червоного перцю, кукурудзи, листя салату, зеленого горошку, креветок, червоної риби і інших «кольорових» інгредієнтів дозволяє створювати не тільки шедеври кулінарії, але і легкі і, головне, яскраві, помітні страви. Крім того, існують салати, верхній шар яких червоного кольору.

Особливо порадують Півня різнокольорові канапе - мініатюрні бутерброди.

Тут і хлібець є і райдужне багатобарвність інших інгредієнтів. Веселі канапе різних кольорів і форм - прекрасні закуски для дитячого святкового столу, а смачні і красиві канапе з фруктів вразять всіх гостей і, звичайно, вегетаріанця Півня.

Гарячі страви також можна приготувати з урахуванням уподобань символу року: запечену червону рибу, фаршировані червоні перці, овочеве рагу. Гарніри до других страв з різнокольорових макаронів або овочевого асорті доповнять колірну палітру новорічного столу 2017.

2. Простими.

Витонченість заморських страв не до вподоби Півневі, він цінує все домашнє і просте.

Важливо пам'ятати - за святковим столом необхідно відмовитися від консервованої їжі і напівфабрикатів.

3. Легкими.

Півень - вегетаріанець, йому подобається легка їжа. Тому слід уникати важких, надлишково ситних страв.

У наступаючому році як ніколи актуальні легкі закуски і салати.

На новорічному столі чудово виглядають овочеві і фруктові нарізки, листя салату. Не секрет, що улюблений соус росіян - майонез. У 2017 році слід утриматися від вживання його в їжу. І справа не тільки в тому, що в його склад входить яєчний жовток, головний аргумент проти майонезу - це висококалорійний продукт. Бажано відмовитися від нього, хоча б при приготуванні новорічних страв. Майонез легко замінити домашніми соусами, виготовленими на основі сметани або кефіру.

напої

З напоїв можна порекомендувати коктейлі - адже «коктейль» в перекладі з англійської мови означає «півнячий хвіст», «півнячий ель». Звичайно, прекрасний алкогольний напій для новорічного столу - шампанське. Воно й легке, і ігристе, веселе.

Червоне вино і всілякі лікери також доречні в Новий 2017 рік.

Безалкогольні напої дають можливість прикрасити святковий стіл яскравою палітрою кольорів. Соки та морси з ягід і фруктів жовтого, червоного кольору смачні і корисні. Щоб особливо порадувати Червоного Півня, не забудьте поставити на стіл чашку зі свіжою і чистою водою.

джерело: bолтай

Реклама від Google